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Título:	Aceitação do cardápio ofertado pelo programa de alimentação escolar no nordeste: uma revisão da literatura
Autor(es):	RODRIGUES, Beatriz da Silva OLIVEIRA, Julia Lira Vieira SILVA, Letícia Tarciana Monteiro da
Palavras-chave:	Alimentação escolar Aceitação PNAE Nordeste
Data do documento:	2-Set-2020
Resumo:	O estudo aceitação do cardápio ofertado pelo programa de alimentação escolar no nordeste: uma revisão da literatura tem como objetivo principal demonstrar a aceitabilidade e qualidade nutricional dos alimentos, perante as refeições fornecidas em escolas da região nordeste, tendo em vista a preocupação de questões socioeconômicas e nutricionais onde uma parte de alunos terá apenas aquela refeição perante o dia. Por isso, se faz necessário uma alimentação rica em nutrientes e adequada, para quê não haja comprometimento de rendimento escolar das crianças. Foi realizado leituras de artigos onde neles demonstram o grau de satisfação dos alunos com a merenda escolar de escolas das cidades: itapetinga-ba, salgueiro-pe, vitória de santo antãope, são cristóvão-se onde foi demonstrado em “resultados” através de gráficos, com a conclusão das pesquisas realizadas nos artigos referenciados, quê se houvesse o repasse correto de verbas para o pnae, haveria uma maior variedade de cardápio rico em nutrientes, elevando assim o grau de aceitabilidade dos escolares à alimentação ofertada, maior rendimento escolar e maior nutrição para os mesmos. Conclui-se que existem poucos estudos realizados no território nordestino sobre a aceitabilidade da merenda escolar.
URI:	http://repositorio.asces.edu.br/handle/123456789/2971
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