Identificação e perfil de sensibilidade de pseudomonas aeruginosa isoladas em amostras de caldo de cana comercializadas por ambulantes da cidade de Caruaru-PE

ROCHA, Ita Lúcia Rodrigues da; JACOME JÚNIOR, Agenor Tavares; SILVA, Ana Carolina Miranda; CARDOSO, Ediene Silva

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.asces.edu.br/handle/123456789/1366

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, Ana Carolina Miranda	-
dc.contributor.author	CARDOSO, Ediene Silva	-
dc.contributor.author	ROCHA, Ita Lúcia Rodrigues da	-
dc.contributor.author	JACOME JÚNIOR, Agenor Tavares	-
dc.date.accessioned	2018-06-06T19:10:14Z	-
dc.date.issued	2017-12-31	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.asces.edu.br/handle/123456789/1366	-
dc.description	Introdução: Práticas inadequadas durante o processamento do caldo de cana podem ocasionar contaminações por microrganismos patogênicos com a Pseudomonas aeruginosa, um microrganismo com ampla distribuição no ambiente que apresenta baixo nível de sensibilidade aos antimicrobianos e diversos mecanismos de resistência. Objetivos: Isolar e identificar Pseudomonas aeruginosa em amostras de caldo de cana e determinar seu perfil de sensibilidade. Métodos: 20 amostras foram analisadas entre novembro/2016 e maio/2017. A pesquisa do microrganismo foi realizada através da técnica dos tubos múltiplos como preconizado pelo Standard methods for the examination of water and wasterwater (APHA) e o teste de sensibilidade através do método de difusão de disco em ágar, descrito pelo Clinical and Laboratory Standard Institute (CLSI). Resultados: Este estudo revelou que 100% das amostras analisadas apresentaram-se contaminadas por Pseudomonas aeruginosa. Para os antibióticos utilizados, a sensibilidade variou entre 85% para ceftazidima e gentamicina a 100% para ciprofloxacino. A sensibilidade aos antimicrobianos foi acima de 83,3% em 85% das cepas isoladas das amostras. Conclusões: Foi possível identificar uma deficiência da qualidade do ponto de vista microbiológico, tornando indispensável uma inspeção adequada dos alimentos provenientes do comércio ambulante, além de uma educação eficiente para a população que está propensa a esse tipo de consumo.	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Análise bacteriológica	pt_BR
dc.subject	Saccharum	pt_BR
dc.subject	Contaminação de alimentos	pt_BR
dc.subject	Pseudomonas aeruginosa	pt_BR
dc.subject	Resistência microbiana a drogas.	pt_BR
dc.title	Identificação e perfil de sensibilidade de pseudomonas aeruginosa isoladas em amostras de caldo de cana comercializadas por ambulantes da cidade de Caruaru-PE	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
dc.embargo.terms	365	pt_BR
dc.embargo.lift	2019-06-06T19:10:14Z	-
Aparece nas coleções:	TCC - Farmácia

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
Artigo TCC.pdf		353,08 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas